Термин «органическое земледелие» так же, как и его результат – «органические продукты», в последнее время становится все более популярным  и среди  садоводов,  и у последователей здорового питания.

На сегодняшний день смысл органического земледелия можно выразить в следующем:

• сохранение и поддержка естественного плодородия почвы;
• сохранение экосистемы;
• получение экологически чистой продукции;
• вложение значительно меньших затрат на получение урожая.

 Первый шаг к переходу на органическое земледелие – полный отказ от применения химических удобрений. Важным элементом в органическом земледелии являются постоянные грядки. Их необходимо сделать один раз и навсегда. Также на грядках необходимо разнообразить посадки, то есть нельзя садить на грядке лишь одну картошку или морковь, свеклу, помидоры. Следующим условием является создание теплых грядок, которые позволяют высаживать растения раньше срока.

Дальнейшие действия направлены на оздоровление и восстановление плодородия почвы. Для этого необходима посадка сидератов. Сидерация – один из основных способов повысить плодородие почвы при органическом земледелии. Сидераты выращивают для получения органической массы, которая в дальнейшем служит источником питания для почвенных микроорганизмов. Именно микроорганизмы делают почву плодородной и питают растения. Другие полезные свойства сидератов:

• выполняют роль живой мульчи;
• повышают активность полезной флоры;
• подавляют рост сорняков;
• яркие цветы некоторых сидератов привлекают насекомых;
• очищают почву от патогенных микроорганизмов.

Существуют следующие принципы органического земледелия:

• отказ от глубокой обработки почвы, так как в верхнем слое почвы обитает огромное количество живых организмов, жизнедеятельность которых способствует не только образованию гумуса, но и улучшению ее структуры. В соответствии с природным земледелием почву не нужно перекапывать, но при необходимости рыхлить на глубину не более чем 5-7 см (в идеале 2,5 см);
• отказ от минеральных удобрений основан на знании того, что практически все туки (вещества, примешиваемые в почву для пополнения недостающих в ней питательных веществ) имеют скрытое последействие. Под их воздействием в почвах постепенно изменяется кислотность, нарушается естественный круговорот веществ, меняется видовой состав почвообитающих организмов, разрушается структура почвы. Кроме того, отдельные минеральные удобрения оказывают отрицательное воздействие на окружающую среду (воздух, воду), на сами растения и, как следствие, качество продукции и здоровье человека. В органическом земледелии вместо туков практикуется применение сидератов, мульчирования, компостов и прочей органики;
• отказ от применения ядохимикатов. Не бывает гербицидов, инсектицидов, фунгицидов не ядовитых. Все они входят в группу отравляющих человека веществ и имеют свойство накапливаться в почве в виде остаточных продуктов. Так, к примеру, подсчитано, что процент потерь урожая в результате применения ряда гербицидов под основную культуру, у последующих культур в севообороте, может составлять до 25%;
• способствование развитию микроорганизмов и червей. Благодаря почвенным микроорганизмам и обитателям побольше (червякам, жукам, паукам) происходит минерализация органических остатков, преобразование важных биогенных элементов, борьба с патогенными микроорганизмами, насекомыми-вредителями, улучшение структуры почвы и многое другое, что в результате характеризует ее, как здоровую. Для реализации этого принципа природное земледелие рекомендует применение для увеличения плодородия земли органики, ЭМ-препаратов и отказ от глубокой перекопки.

Для устойчивого и благоприятного состояния почвы необходимо производить её мульчирование. Мульча – это все, чем укрыта почва: сено, солома, листья, опилки или просто подрезанные плоскорезом сорняки. В природе нет черной земли, она всегда покрыта листвой или травой. Обнаженная, незащищенная почва перегревается на солнце и очень быстро испаряет влагу, после дождей превращается в грязь и перестает дышать, при заморозках переохлаждается, подвергается эрозии. Использование мульчирования почвы необходимо в органическом земледелии, так как:

• мульча препятствует испарению влаги из почвыу корней растения и защищает корни растений от крайних температур – перегревания летом и промерзания;
• органические мульчирующие материалы работают как кондиционер для грунта, то есть обогащают почву полезными веществами и улучшают ее структуру;
• мульчирование предохраняет урожай от гниения на поверхности грунта и препятствует разбрызгиванию почвы на листья растений при поливе;
• мульча подавляет рост сорняков и “запирает” полезные вещества в почве, препятствуя их вымыванию и выветриванию;
• мульчирующие материалы под растениями выглядит аккуратно и естественно улучшают внешний вид сада.

Важным фактором в органическом земледелии является его доступность, так как способ выращивания по органической технологии предполагает минимальное использование препаратов и минимальный набор инструментов. К затратам можно отнести приобретение навоза, торфа, песка. Их использование на участке позволяет повысить плодородие и улучшить структуру почвы естественным способом.

Не обойтись и без покупки культиваторов, плоскорезов и других инструментов для поверхностного рыхления почвы, поскольку перекопка или вспашка  считаются вредными, так как  нарушают баланс поверхностных и глубинных почвенных бактерий.

В настоящее время в Республике Беларусь в рамках Глобального экологического фонда Беларуси подходит к завершению реализация инициативы «Отработка технологии перехода на органические удобрения отечественного производства сельскохозяйственных предприятий Чериковского района».

Данную инициативу осуществляет ИКУ «Содействие Развитию Бизнеса» совместно с партнерами – Чериковским районным исполнительным комитетом и Езерским сельским советом – на базе коммунального сельскохозяйственного унитарного предприятия (КСУП) «Езёрский».

Во время проведения инициативы проделаны мероприятий по снижению воздействия химикатов на окружающую среду и здоровье людей путем отработки технологии перехода на жидкие органические удобрения отечественного производства сельскохозяйственных предприятий Чериковского района.

В рамках проекта разработана технология перехода на органическое земледелие без применения пестицидов на территории Чериковского района Могилевской области. Данная технология позволит не только обогатить почву полезными экологичными веществами, но и повысить качество продукции и уменьшить финансовую нагрузку на сельскохозяйственные предприятия и агропромышленные комплексы.

Проектная команда инициативы надеется, что проделанная ими работа станет основой для реализации органической деятельности у сельскохозяйственных предприятий и новой ступенькой в области экологически чистой продукции.

http://zen.by